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CALIDAD

CALIDAD

Para conseguir el sabor y la textura de la pizza tradicional napolitana necesitamos los mejores y auténticos productos italianos así como las verduras mas frescas de nuestra tierra.

 

LA COCCIÓN

LA COCCIÓN

Para hablar de la autentica pizza Napolitana y de acuerdo con el pliego de condiciones de la definición de las normas internacionales para la obtención de la marca «Pizza Napolitana» la cocción debe realizarse  a unos 485 °C durante unos 90 segundos en horno de leña

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