blog

Conoce mas sobre nosotros y sobre nuestras deliciosas pizzas

sobre nosotros

Pizza tradicional

 

MAS QUE UNA MARCA

En 2004 comenzó el proceso para obtener la marca Especialidad Tradicional Garantizada  «Pizza Napolitana».Para poder ostentar esta marca, la pizza debe estar preparada con los ingredientes y métodos prescritos. El corte de la masa y su manipulación para obtener la...

LA AGLIARA

La agliara es utilizada  tradicionalmete  para verter el aceite por el pizzaiolo , es un recipiente de cobre bruñido por dentro con un pico largo y estrecho, de forma que pueda derramarse un hilo de aceite fino y continuo....

CALIDAD

Para conseguir el sabor y la textura de la pizza tradicional napolitana necesitamos los mejores y auténticos productos italianos así como las verduras mas frescas de nuestra tierra.  

LA PIZZA NAPOLITANA

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza...

PRECISIÓN NAPOLITANA

  Lo que se denomina como pizza Napolitana. Para hablar de la autèntica Pizza Napolitana clasica, esta  debe tener una masa de pan tierna y elástica , debe haber sido estirada a mano en forma de disco y  en el momento de la cocción debe crear unos  bordes de 1 a 2 cm...

LA COCCIÓN

Para hablar de la autentica pizza Napolitana y de acuerdo con el pliego de condiciones de la definición de las normas internacionales para la obtención de la marca «Pizza Napolitana» la cocción debe realizarse  a unos 485 °C durante unos 90 segundos en horno de...

%

Calidad y tradición

Martes y miercoles 

Martes y miercoles 

Menus y ofertas

nos encanta lo que hacemos

nuestras pizzas

Deliciosas pizzas de embutidos italianos , verduras frescas y una variedad de exquisitos quesos .

VISITANOS 

Hostafrancs

Poblesec

CUENTANOS ALGO

[email protected]

Carrer de Blasco de Garay, 46, 08004 

931 73 04 90

Carrer de Vilardell, 18, 08014 Barcelona

 931 74 05 18

VEN A VISITARNOS

 Estamos en la plaza del sortidor de Poblesec y junto al mercado de Hostafrancs del Barrio de Sants

HORARIO DE APERTURA

Martes a jueves 19:30-00:00

Viernes y Sabado 13:00-16:00/19:30-01:00

Domingos 13:00-18:00

(LUNES CERRADO)  

Share This

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar