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Conoce mas sobre nosotros y sobre nuestras deliciosas pizzas
sobre nosotros
Pizza tradicional
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MAS QUE UNA MARCA
En 2004 comenzó el proceso para obtener la marca Especialidad Tradicional Garantizada «Pizza Napolitana».Para poder ostentar esta marca, la pizza debe estar preparada con los ingredientes y métodos prescritos. El corte de la masa y su manipulación para obtener la...
LA AGLIARA
La agliara es utilizada tradicionalmete para verter el aceite por el pizzaiolo , es un recipiente de cobre bruñido por dentro con un pico largo y estrecho, de forma que pueda derramarse un hilo de aceite fino y continuo....
PIZZA BIANCA
En los últimos años se han popularizado en Nápoles, llegando a prácticamente todas las pizzerías la Pizza Bianca.
CALIDAD
Para conseguir el sabor y la textura de la pizza tradicional napolitana necesitamos los mejores y auténticos productos italianos así como las verduras mas frescas de nuestra tierra.
LA PIZZA NAPOLITANA
La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza...
PRECISIÓN NAPOLITANA
Lo que se denomina como pizza Napolitana. Para hablar de la autèntica Pizza Napolitana clasica, esta debe tener una masa de pan tierna y elástica , debe haber sido estirada a mano en forma de disco y en el momento de la cocción debe crear unos bordes de 1 a 2 cm...
LA COCCIÓN
Para hablar de la autentica pizza Napolitana y de acuerdo con el pliego de condiciones de la definición de las normas internacionales para la obtención de la marca «Pizza Napolitana» la cocción debe realizarse a unos 485 °C durante unos 90 segundos en horno de...
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Calidad y tradición
Martes y miercoles
Martes y miercoles
Menus y ofertas
Bebidas y cafes
Cervezas de importacion- Lemonccello, vino , refrescos y cervezas nacionales
MENU
Todos los Días- Pizzas artesanales al horno de leña desde 7€-14€
Tiramisu
Todos los dias- Delicioso postre artesenal, hecho por nosotros, con cafe, mascarpone, bizcochos y mucho amor.
nos encanta lo que hacemos
nuestras pizzas
Deliciosas pizzas de embutidos italianos , verduras frescas y una variedad de exquisitos quesos .
VISITANOS
Hostafrancs
Poblesec
CUENTANOS ALGO
info@lapizzadelsortidor.com
Carrer de Blasco de Garay, 46, 08004
Carrer de Vilardell, 18, 08014 Barcelona
VEN A VISITARNOS
Estamos en la plaza del sortidor de Poblesec y junto al mercado de Hostafrancs del Barrio de Sants
HORARIO DE APERTURA
Martes a jueves 19:30-00:00
Viernes y Sabado 13:00-16:00/19:30-01:00
Domingos 13:00-18:00
(LUNES CERRADO)